זה הקפה שלי

הספר שבפנינו הוא סיפור אהבה לקפה .

הקפה הוא דבר פשוט לכאורה , מצרך יום-יומי של מיליארדים , שלא נותנים
דעתם על המסלול הארוך שעשה לפני שהפך לנוזל המונח בספליהם .

רק מעטים יודעים באמת מהו קפה : מתי והיכן נולד , מי מגדל אותו וכמה סוגים
וטעמים רבים ושונים ישנם . איך מייצרים קפה ואיך משביחים את טעמיו וריחותיו ,
איך מעבדים את פוליו ומהי השרשרת רבת החוליות דרכה עובר פול הקפה
מהטבע ועד לספל בבית או לשולחן הפינתי הקבוע בבית הקפה .

לכל אלה המבקשים להתקרב מעט אל תרבות הקפה , אל עולמם העשיר
של מגדליו , יצרניו ומשוקיו – בא ספרו של מיכה ריינר , אשר נשאב אל עולם
הקפה וייצורו כפרפר הנמשך אל האור . מתוך אהבה גדולה למפעל חייו של
אביו , ולמפעל חייו שלו , מכניס מיכה ריינר את הקורא לעולמות עשירים של ידע
מקצועי והווי הקפה .

“זה הקפה שלי” הוא סיפורו האישי של מיכה ריינר מקפה ‘אוא’ בחיפה , אך הוא
גם סיפור על אהבה גדולה לקפה ואלה שלא יכולים בלעדיו , שמעתה יוכלו
לעמוד על סודותיו ומכמניו של עולם הקפה “שלהם” .

אני שמח על המפעל הזה – ספר נהדר , ערוך בטעם רב ועשיר בתוכן – כל הכבוד! – פרופ’ יוסי בן ארצי

מאת : מיכה ריינר
שנה : 2012
הוצאה : חממה ספרותית
סדרה :
עמודים : 160

מחיר : 39.99 (כולל משלוח)