עשרים אלף מיל מתחת למים
עשרים אלף מיל מתחת למים ספרי מופת בחרוזים , ז'ול ורן , תרגמה ועיבדה : טל לביא מתוך הספר… עמוד ראשון… היום החל שגרתי למדי – בקר יום המסע… פטר ישב במשרדו המרווח ובעתון היומי קרא , שלד דינוזאור ענק ניצב מעבר לזכוכית , מאחוריו . לחדרו של הפרופסור פטר נכנס משרת ובידו מכתב . […]
הכל בסיר אחד
הכל בסיר אחד היין משכר את הבשר , המשפיע מטובו על תפוחי-האדמה שתובלו ברוזמרין , שהעשיר את ירקות השורש… והכל ביחד צוהל ומבעבע , מעלה ניחוחות ומבשם את השולחן לכבוד סעודה שחגגה לה יחדיו בסיר אחד גדול . קדירות בבישול ארוך ובבישול קצר , לחימום בחורף ולארוחה קלה בקיץ , גולאש וחמין , צלי וראגו […]
המנה העיקרית
המנה העיקרית וכעת נתמקד בליבה של הארוחה – במנה העיקרית שסביבה נבנות המנות הראשונות והתוספות , ועל פיה יישקו הקינוחים ויוגשו המשקאות . בני סיידא מגיש מבחר מרהיב של מנות עיקריות , קלות להכנה כמו גם מסובכות יותר , ממיטב מטבחי העולם , כשבכל מנה מצוין מה כדאי להגיש איתה . בספר תוכלו למצוא מנות […]
הכוכב הקטן
הכוכב הקטן "הכוכב הקטן" – הוא מסעו של יאיו בן ה – 9 ממושב בעמק יזעאל לעולם התיאטרון הקסום ולעיר הגדולה תל-אביב . זהו סיפור של מאחורי הקלעים , סיפור אנושי , מצחיק ומרגש אשר חושף באהבה את סודות השמחה והכאב של עולם התיאטרון . אורי פסטר , מחזאי ובמאי תיאטרון , כתב וביים כמה […]
גבינה עוגות ופשטידות
גבינה עוגות ופשטידות אין כמו מאפי גבינה בימות הקיץ החמים . לכבוד "עונת" הגבינה , שנפתחת בקול תרועה רמה באמצע האביב , הכנתי לקט מתכונים מגוון ומשובח של עוגות גבינה ופשטידות גבינה : עוגות גבינה אפויות ועוגות גבינה קרות , עוגות בסגנון אירופאי ועוגות בסגנון אמריקני , עוגות גבינה מפוארות ועוגות גבינה פשוטות לצד מיטב […]
קוקטיילים
קוקטיילים קוקטיילים הפכו לחלק בלתי נפרד מכל ארוע חברתי משמח . ניתן לערבב קוקטייל על בסיס מיצים טבעיים , קפה , חלב , תה , עם או בלי אלכוהול , ולהגישו בשלל צורות וצבעים . בספר זה ריכזנו עבורכם את הקוקטיילים האהובים והפופולריים ביותר בעולם . קוקטייל משובח הוא סוד ההצלחה של האירוע הבא שלכם […]
אז מה אוכלים היום ? אוכל מוקפץ
אז מה אוכלים היום ? אוכל מוקפץ ממש ארוחה-בן-רגע . ההקפצה היא אחת הדרכים המהירות והבריאות ביותר לבישול לפניכם מיגוון מתכונים מובחרים , שיוכיחו כמה טעים וקל הכנה האוכל המוקפץ . הסדרה "אז מה אוכלים היום?" מתמחה במתכוני בריאות ובמתכונים קלי הכנה , מבלי להתפשר על הטעם . הספרים נערכו בקפידה , נבדקו ונבחנו שוב […]
ספר הדבש השלם
ספר הדבש השלם "לאכול דבש הוא מן הדברים היותר מענגים , אבל קיימת שניה , ממש לפני שאתה מתחיל לאכול , שהיא עוד יותר מרנינה אפילו מהליקוק עצמו" – א.א. מילן / 'ופו היה אומר' ההתעוררות בצריכת דבש הינה חלק מהמגמה העולמית של מודעות וצריכת מוצרי בריאות מהטבע . מלבד היותו מעדן טבעי נפלא , […]
במטבח הצרפתי
במטבח הצרפתי מתוך ההקדמה של הספר…. …אין לי כמובן כל כוונה להמציא את המטבח הצרפתי , הוא קיים שם כבר מאות שנים . רוב המתכונים בספר הם נכסי צאן ברזל של המטבח הצרפתי על אזוריו השונים . חלקם מתכונים עממיים וקלאסיים , וחלקם של שפים גדולים , ורובם עברו את ה"פילטר" שלי – המגע שלי […]
הורים מבשלים
הורים מבשלים הורים מבשלים הוא ספר להורים שרוצים לבשל , להורים שאוהבים לבשל ולמי שמבקש לגוון ולהרחיב את התפריט המשפחתי לבני המשפחה – גדולים וקטנים . כל מתכוני הספר – 131 במספר – אכן נאספו במטבחים של הורים מבשלים , או הומלצו כמתכוני הדגל על-ידי ילדים שאוהבים אוכל ביתי . תמצאו בו מגוון גדול של […]