מאכלי עדות
מאכלי עדות בארץ ישראל התקבצו קהילות יהודיות מגלויות שונות ובה הן הקימו את ביתן . המסורת שהביאו עמן כללה גם מנהגי אכילה , שחלקם הגדול נשמר בארץ עד היום . במהלך כתיבת ספר זה פגשנו אנשים בני עדות שונות וראיינו אותם , במטרה ללמוד על המאכלים שמקורם בארץ מוצאם . כל התבשילים מובאים בספר בצורתם […]