תזונה נכונה
תזונה נכונה הקדמה : המזון משמש תנאי הכרחי לקיומנו ולתפקודנו התקין . הוא מהווה אחד הגורמים החשובים בשמירה על בריאותנו . כדי להשיג מהמזון את מירב היתרונות , ולנצלו בצורה נכונה . אין די באכילה מכל הבא ליד בצורה בלתי מתוכננת , אלא יש לדעת : מה לאכול ? כמה לאכול ? איך לאכול ? […]
ועוד קישוטי מזון
ועוד קישוטי מזון … ועוד קישוטי מזון תרבות קישוטי המזון הפכה בשנים האחרונות למקובלת מאוד , ותרם לכך , ללא ספק , ספרה הראשון של טובה ארן "קישוטי מזון" שזכה להצלחה רבה . הפעם מגישה טובה ארן מבחר נוסף של קישוטי מזון , המבוססים בעיקר על הירק בישראל ועל פרי הארץ . טובה ארן , מנהלת […]
ממטעמי החלב
ממטעמי החלב הקדמה : זה בסיס המטבח שלנו . רק לאחרונה שמתי לב מה כוללת רשימת הקניות השבועית המשפחתית שלי , ואני מצטטת : שני מכלי שמנת , שמנת מתוקה , יוגורט , גבינה כחושה וגבינה צפתית , גבינת צאן , ריקוטה , חמאה וקשקבל . כל אלה הם עיקרו של סל הקניות המשפחתי במטבחים […]
אגוזים עם כל דבר
אגוזים עם כל דבר קחו אגוז מלך מקליפורניה וטעמו אותו לאט , כאילו נתקלתם בו לראשונה . מה טעמו ? אגוזי ? מריר ? מתקתק ? איזה תחושה הוא מותיר לכם בפה ? פריכות , נוקשות ? רכות ? טעמו אגוז נוסף . ועוד אחד . במהרה תגלו שלכל אגוז מיגוון רחב של מאפייני טעם […]
בשביל המטיילים
בשביל המטיילים סא"ל יהודה זיו הוא היום רמ"ד ידיעת-הארץ במיפקדת קצין חינוך ראשי של צה"ל . דרכו בשבילי ארצנו ובאתריה ראשיתה במסעות הגדנ"ע ובין סיירי הפלמ"ח . לאחר מלחמת-העצמאות , משהחל עוסק בהוראה , העמיד דור של חניכים – תלמידים , מורים ומדריכים – ההולכים בעקבותיו , בדרך שייחד לעצמו בהוראת ידיעת-המולדת . בתחום זה […]
ספר הבישול הביתי
ספר הבישול הביתי בשנות עבודותה הרבות ומתוך נסיונה בהדרכת אלפי נשים ברזי המטבח למדה טובה ארן לדעת כי כל אישה , גם אם היא אוהבת מאוד לבשל , מעדיפה מתכונים קלים ומהירי הכנה . משום כך השתדלה לקבץ בספר הזה מתכונים שאינם מסובכים ושהכנתם מהירה , ושאת רובם אפשר להקפיא . המחברת היא מחסידות ההקפאה […]
הזיה
הזיה סדר השירים : הזיה אני העליון חלום רחוק שבע דמעות חלום 15 היפים על הצפירה מישור על הבארות ראש גדול ראש קטן זה רציני שחור = 1+1 אני שר אור נוזלי שחור זורם ציפור חלום 10 מלכי החלום חלום 2 אני לבד זמן ילד חלומות תנו לצאת תאור מצב על שביל העצמות היבשות מראה […]
התרבעות
התרבעות "סיפורו של יגאל גלאי התרבעות הוא סיפור העלמותה של נערה מדירה משותפת לה ולחברה . היא נעלמת פתאום והוא מבקש אחריה , אף כי לא במרץ רב . חוסר אוניו של הנער בחיפוש יקירתו מנוגד למרצו ולפתיחותו לקשרים חדשים שבינו לבינה , עם אחרות . הסיפור נמשך ללא פתרון ומסתיים כשם שהתחיל . התעלומה נשארת בעינה […]
עצם אל עצמו
עצם אל עצמו סיפור חייו של מהפכן יהודי , שהיה חבר ב"גדוד העבודה על-שם יוסף טרומפלדור" , חזר לברית-המועצות , ל"ויה נובה" , קומונה של פועלים ואיכרים יהודים בקרים , עבר את שבעת מדורי הגיהנום של מחנות-המעצר הסוביטיים , ושב לישראל , לפגוש חברים ובני משפחה , ולחיות את שארית ימיו "מחוץ להיסטוריה" . פרשת […]
בלש זמני
בלש זמני מיכאל קריגר רוצה להיות סופר , או לפחות לגמור את החודש מעבודות שקשורות בכתיבה . יש לו משרד קטן בבניין ישן ליד כיכר דיזנגוף , עם שכנה עורכת דין מתמחה שקופצת לבקר מידי פעם , בת זוג שהוא אוהב וחיים לא רעים בכלל . אבל גנים קרביים שירש מאמו אלופת הקרטה ומדוד בעל […]