בישול איטלקי

בישול איטלקי מתוך הספר…. הקדמה… חמודים האיטלקים האלה . הצפוניים עם המבטא המעוגל , שנמצאים על יד הגבול האוסטרי , ייקים כמעט , בזים לנפוליטנים הממזרים לא פחות מאשר הדרומיים חמי המזג , הבזים להם . אבל אלה כמו אלה מתייחסים ברצינות תהומית לקפה שלהם , ליין ולאוכל שעל הצלחת . האספרסו יהיה גם כאן […]