ספר האפייה
ספר לאופה בראשית הדרך וגם לאופה המנוסה , להרחבת
המגוון ולשיפור שיטות העבודה והתוצאות .
המחברת , מרצה על תורת המזון בבית הספר למדעי
התזונה והבית בפקולטה לחקלאות ברחובות , משלבת
בספרה זה ידע רב במדעי המזון עם ניסיון רב שנים
בהדרכה . שיטות העבודה החדישות המוצגות בו מבטיחות
הצלחה בדרך קלה ונוחה .
מאת : תמר כהן
שנה : 1981
הוצאה : כתר
סדרה :
עמודים : 157
מחיר : 39.99 (כולל משלוח)