אפשר וקל במיקרוגל

הקדמה… (מתוך הספר)

הספר “לחשוב במשולב” איננו אסופת מתכונים בלבד . בספר זה אנו
מסכמות תוצאות של חשיבה וניסויים חייעול הבישול . מטרתנו היא
להיעזר בטכנולוגיה הנפלאה שנכנסת למטבח בשנים האחרונות ,
טכנולוגיה שמאפשרת לקצר את משך הבישול או הניקוי , מבלי
לפגום באיכות המזון . אין ספק שלטכנולוגיה חסרונות רבים , אך
לדעתנו אם נגזר עלינו לחיות עם החסרונות , לפחות נפיק את
המירב מהיתרונות , וכאלו ישנם רבים .
רצינו להעביר את המסר , החשוב לדעתנו , שכאשר מבשלים
במיקרוגל צריך “לחשוב מיקרוגל” . המיקרוגל והתנור המשולב אינם
עוד כלי בישול , אלא הם מייצגים שפת בישול חדשה .

מחיר : 39.99 (כולל משלוח)