עוגות ועוגיות
עוגות ועוגיות חנה שאולוב – עוגות ועוגיות . (נמכרו למעלה מ – 500 אלף עותקים) מתכונים לעוגות ועוגיות – נמאס לכם בכל שנה להכין אותה עוגה ליום הולדת? חנה שאולוב מציעה לכם מגוון מתכונים לעוגות, עוגיות ושאר מתוקים שיתאימו לכל טעם ולכל אירוע. עוגות ועוגיות אפיה ביתית, 148 מתכונים. חנה שאולוב מחברת ספרי בישול ישראלית. שאולוב נולדה ברחובות ובשנת 1974 פרסמה את ספר […]
מכל העולם מבחר מאכלי עמים
מכל העולם מבחר מאכלי עמים בני סיידא מזמין אתכם לטעום מה מתבשל בקדרה של עמים שונים . במשך שנים רבות מתמחה בני סיידא בטעימות שאותן הוא עושה בסיוריו בעולם . כך הגיעו הרעיון לספר ,מכל העולם מבחר מאכלי עמים, בין השאר , מטעמים מהמטבח הצרפתי , שמאוד אהוב עליו , מאכלים מהמטבח האיטלקי , מאפים […]
מדריך מפה לטיולי אוכל 2
מדריך מפה לטיולי אוכל 2 252 המלצות חדשות – 63 מתכונים חדשים ובלעדיים – שפע צילומים חדשים – ומעל לכל , טיולי אוכל מגיע לערים הגדולות : שלושה פרקים ייחודיים מוקדשים לתל אביב , ירושלים וחיפה . הוצאת "מפה" גאה להציג את מדריך מפה לטיולי אוכל 2 . זוהי מהדורה חדשה לחלוטין , מעודכנת ומורחבת […]
פלאי המיקרוגל
פלאי המיקרוגל הקדמה : את ספר המיקרוגל ראיתי לראשונה בביקור בגרמניה והוא שבה את עיני ביופיו ובאיכותו . מנסיוני כמנהלת מרכזי הדרכה של "תנובה-אסם" אני יודעת שנשים רבות מתעניינות בנושא הבישול במיקרוגל , אך הספרות בארץ בנושא זה הינה עדיין דלה . דומה היה שהספר יענה על הדרישה הגוברת והולכת להדרכה בנושא , ולכן החלטתי […]
עולם של טעמים
עולם של טעמים 100 המתכונים הנבחרים של 36 שפים ומסעדנים ישראלים מתגעגעים לטעמו המיוחד של האוכל הטריפוליטאי של הדודה ? רוצים לשחזר במטבח הפרטי את הטעמים הבלתי נשכחים של המסעדה השווייצרית שבה סעדתם לפני שנים ? משתוקקים להרשים את האורחים במנה של אוכל מקסיקאי מתובל ? החלטתם להפתיע את המשפחה עם ארוחה בת שבע מנות […]
ספר המנגל של בלדי
ספר המנגל של בלדי לא הישראלים המציאו את המנגל , ובכל זאת המנגל הוא תופעה ישראלית מאין כמוה . אימצנו את הרעיון בשמחה ואנחנו עושים בו שימוש מכל הלב – מי כל השנה , ומי רק בחגי המנגל הלאומיים . כי מה מתאים לאופי שלנו ולאקלים שלנו יותר מאשר לבשל בחוץ , אוכל פשוט […]
סיפורים עם רוטב
סיפורים עם רוטב ספר על אהבה , על חברים , על ילדות וחיי נישואין . ספר על ריחות , זכרונות וטעמים . בקיצור – ספר על החיים שייקה לוי , הידוע לקהל הישראלי כאחד משלושה – שלישיית "הגשש החיוור" – שוזר בסיפורים האישיים , הכתובים בהומור ובחן רב , את סיפור אהבתו הגדולה – האהבה […]
בישול עם יין
בישול עם יין יין טוב ואוכל טוב הולכים יחד . יין הוא המלווה האידאלי לארוחה והוא גם משפר את המהלכים בזמן הבישול . הוספתו לרוטב , למרק , למישרה , לתבשיל ולקינוח מעלה את רמת הבישול ואת רמת האוכל במשך השנים התפתחו באזורי היין בעולם מאכלים קלאסיים המכילים יין . רבים מהם מופיעים בספר זה […]
מנות אחרונות
מנות אחרונות לאחר "הבישול הסיני" עם דן דאור ו"ספר הבשר" עם שאול אברון , חושף אהרוני את בטנו הרכה – זוהי תאוות הליקוק שלו . תאווה זו ערוכה וסדורה היטב לקרמים ופירות , שוקולד וקינוחים אפויים , מרנגים , סופלה , קרפים , גלידות ושאר קינוחים קפואים . מתכונים בסיסיים , הסברים על טכניקות יסודיות […]
טעם של בית
טעם של בית טעם של בית זה אוכל שכ-ו-ל-ם אוהבים , אוכל שעמד בצורה מופלאה במבחן הזמן ומצליח לגעת בנימים עמוקים בליבנו . זהו אוכל עשיר וצבעוני , עתיר ריחות וטעמים שגעגועים של ילדות נשזרים בהם , מתכונים נפלאים שהסבתות והאמהות שלנו מבשלות כבר שנים עם כל הלב והנשמה עשרות מתכונים נפלאים של בשלניות גדולות […]