משחקי השף
משחקי השף אסף גרניט , מאיר אדוני ומושיק רוט , שלושה שפים מצליחים , שלכל אחד אמירה קולינרית משלו לקחו 18 מתמודדים למסע של למידה ויצירה משותפת . שפים כריזמטים וטבחים שאפתנים , אמנים ואנשי מקצוע , מזינים ומבשלים – כל אותם גוונים אנושיים וקולינרים כרוכים כאן יחד לשלל מתכונים , חלקם פרי מוחם של […]
המטבח של פיליס
המטבח של פיליס תבשילים טבעיים ובריאים , תבשילים מהירי הכנה וטעימים להפליא , טיפים חיוניים לבישול בריא , מה מסתתר מאחורי תוויות מזון , מה כדאי לאחסן במזווה טבעי , כיצד מטפלים במזון – על כל אלה תוכלו לקרוא ב.. המטבח של פיליס , ספר בישול צמחוני-טבעי עדכני המתאים לכול , אפילו למי שאינם צמחוניים […]
שמש , ים ואוכל גם
שמש , ים ואוכל גם הספר הזה מוקדש למטבחי אגן הים-התיכון , מסוריה עד ספרד , ממרוקו עד טוסקנה . הוא מוקדש לחוכמה הגלומה בהם , לפשטות שלהם , שעושים את הארוחה שמחה יותר הספר הזה מיועד לאנשים שאוהבים לחזור הביתה מהשוק עם סלים עמוסים להתפקע , וגם לכאלה שכבר נקעה נפשם מטירמיסו . למי […]
ילדים מבשלים
ילדים מבשלים עשרות מתכונים לילדים ועל ידי ילדים . עשרות מאכלים טעימים למסיבות כתה , לחגיגות יום-הולדת לפיקניקים , לארוחות משפחתיות וליום-האם המתכונים בספר זה הם פרי עבודה של שנים עם ילדים האוהבים לבשל ולאכול . המתכונים נוסו ובושלו על ידי ילדים וההסברים הותאמו להם במיוחד . ההוראות קצרות ופשוטות וציורים מפורטים מלווים את כל […]
הנאות פשוטות
הנאות פשוטות לכל אחד מאיתנו מתחשק לפעמים משהו באמת מוצלח , משהו בטעם וריח של מסעדה טובה . לרוב הרעיון הזה נגנז מהר מאוד , נוכח המחשבה על שעות של מאמץ ויזע במטבח המבהיל . הנאות פשוטות , כשמו כן הוא , מבטיח לאכול את הבישול לחוויה מהנה , במאמץ מינימלי חנוך פרבר , מבין […]
אהרוני פותח שולחן
אהרוני פותח שולחן
ארבעים עד ארבעים
ארבעים עד ארבעים הספר 40 עד 40 יוצא לאור כאשר מסעדות רבות וטובות סוגרות את שעריהן , התחלופה במקומות העבודה רבה , ואולי זה העיתוי המתאים ביותר לספר על דרכם של העוסקים במקצוע , תוך ציפייה ואמונה שהעתיד יהיה טוב יותר הספר מביא את הסיפור ואת תביעת האצבעות של 40 שפים צעירים , עד גיל […]
לבן אדום כלים אוכל
לבן אדום כלים אוכל לבן אדום כלים אוכל פורס את תפישת עולמה המיוחדת של האמנית נילי לנדאו על חומר , צורה , צבע , וחלל . נילי , קרמיקאית ומעצבת , מפסלת כלים שקטים ובהירים , ומאירה אותם באוכל אדום סוער הגשתה המקורית הופכת מנה קלת הכנה לחוויה מפתיעה ומשמחת . עגבניית שרי קטנה וכלי קרמיקה […]
בישול ביתי – מתכונים באווירה משפחתית
בישול ביתי – מתכונים באווירה משפחתית אנחנו גאים להגיש לכם את ספר הבישול היפהפה – בישול ביתי – מתקונים באווירה משפחתית תמצאו בו מתכונים רבים מעוררי תיאבון וקלים להכנה , שהדגש בהם הוא בבישול ביתי שמחמם את הלב – החל במרקים עשירים , פשטידות ותבשילי אורז וקוסקוס , דרך נזידים ותבשילי קדרה לימים קרים וגשומים […]
כיף לאכל בריא
כיף לאכל בריא אילו מאכלים בריאים לגוף , ואילו מזיקים לו ? מהו ויטמין C ? איך מגדלים אורז ? מה כדאי לשתות ? איזה מזון מכיל הרבה חלבונים ? הספר כיף לאכל בריא יתן לכם את התשובות לשאלות אלה ורבות נוספות . בין דפיו תוכלו לגלות מאין מגיעים סוגי המזון השונים , איך מכינים […]